• »Klein und Fein«

    Spezialität: Trockene Weine Unfiltriert

  • »Garage Winery«

    Unser StartUp

Der Weinberg „Auf Schonfels“ –
bestockt mit über 40 Jahre alten Reben

Die Steillage hoch über der Saar, deren Südost-Disposition, der warme Schieferboden und sonniges Wetter ermöglichen hochwertiges Traubengut mit hohen Oechsle-Graden. Der Schonfels ist eine klassifizierte GROSSE LAGE (Grand Cru). Er besteht aus zwei Mikrosteillagen: Saarburger Auf Schonfels und Ayler Schonfels.

Schon bei der Lese werden die einzelnen Riesling-Trauben nach Qualitäten per Hand sortiert, anschließend in der Garage Winery des großväterlichen Hauses zu Saarburg schonend gepresst. Der Trester leistet als Dünger für die nächsten Traubenernten wertvolle Dienste im Weinberg.

Die Winzer Peter und Eva Burens –
junge Meister ihres Fachs

Nach Lehr- und Wanderjahren in den Weinbaubetrieben Schloss Saarstein/Serrig, Hans Wirsching/Iphofen, Peter Lauer/Ayl sowie einem von Ernst Loosen vermittelten Traineejahr in Oregon bei J. Christopher Wines/Newberg hat Peter Burens 2015 die Gründung eines eigenen Weinguts in Angriff genommen. Das Handwerkszeug dazu lernte er von der Pike auf, beginnend mit der Lehre und dem sich anschließenden Wirtschafter. Der Abschluss als staatlich geprüfter Winzermeister erfolgte am 8. Juli 2016.

Seit 2016 wird er von seiner Ehefrau Eva unterstützt. An der Hochschule Geisenheim schloss sie ihr Studium der Getränketechnologie mit dem Bachelor und am 13. Dezember 2016 mit dem Master-Examen ab. Ihren Gesellenbrief als Winzerin erwarb sie beim Weingut Robert Weil/Kiedrich.

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Fünf attraktive Angebote
für unsere Rieslinge
und den Grauburgunder

Die Pacht für die Dauer von drei Jahren beträgt 49 €, für fünf Jahre 69 € und für zehn Jahre 129 €. Sie wird mit Aushändigung der Pachturkunde fällig. Die Preisangaben verstehen sich inkl. gesetzl. MwSt.

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